業務用製品
パン用粉
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- ゴールドベスト
- 超高級食パン用粉。
ホテル、レストラン用に最適。
色沢、吸水性、窯伸いずれも最高の品質をめざしました。
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- Mゴールドベスト
- 最高級食パン用粉。
ぺストリー、デラックス食パンに最適。
色沢、麸質とも極めて優秀な特性を示します。
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- 紫ベスト
- 最高級食パン用粉。
バターロール、高級食パン用として風味、内相とも抜群です。
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- イー1号
- 高級食パン用粉。
代表的食パン用粉で、麸質を特に吟味した逸品です。
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- 赤ベスト
- 標準食パン用粉。
各種パンに優れた適合性を示し、作業性も良好です。
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- 緑ベスト
- 高級菓子パン用粉。
麸質、麸量とも豊富で、製パン性抜群であらゆる菓子パンに最適です。
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- リス
- 麸量が多く吸水性、機械耐性に優れています。
製麸配合用としてもご利用いただけます。
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- シャンテリゼ
- 明るく冴えた焼き色となり、艶のある薄い膜と噛み応えのあるクラムが出来ます。
ボリューム感に優れ、クープが良く出来ます。
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- モンブラン
- フランスパン専用粉。
パリッとした焼きあがり、豊かな風味はフランスパン専用粉の特徴です。
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- 内麦強力粉
- 国内小麦粉を原料とした優れたパン用粉。当社独自の技術で製パン性を高めた逸品。
特長のある品揃えをお手伝い致します。
