業務用製品
麺用粉
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- 麦秋
- 手打麺用に最適。
生地のしなやかさが抜群。
従来タイプよりも、多加水性に優れ、茹上がりも短縮できるのが特長です。
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- 麺白鳳
- 最高級茹麺用粉。
なめらかな食感、つややかな色沢､優れた風味が特長。
新工場での最初の逸品です。
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- 麺一番
- しなやかな食感と優れた色沢を特徴とした高級手打うどん用粉です。
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- 玉一番
- 「こし」の強い食感と優れた色沢を特長とした高級手打うどん用粉です。
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- 手打生めん
- 当社の代表的生めん用粉。その麸質の良さで、茹麺、乾麺いずれにもご好評いただいております。
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- 生めん
- 茹麺用粉の特徴を見極め、当社独自の技術で優れた食感、風味を引き出した、代表的な麺用粉です。
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白丸福- 優れた色沢、素直な麺質、厳選された原料からくる風味の良さは、生麺はもちろん乾麺にも最適です。
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- 那の津
- ソフト感、歯ごたえ（弾力感）ともに、滑らかで透明感にも優れたツヤのある色調は、冷凍麺にも最適。
