業務用製品
中華麺専用粉
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- 金獅子
- ソフトで粘りのある食感で、ゆで伸びが遅く、喉ごしの良い麺に仕上がります。
美しい冴えのある色相で、変色が遅いのが特徴です。
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- 珠獅子
- 最高級中華麺用粉。
澄んだ色相、しなやかな食感が特長。
色沢、麸質とも比類のない品質をもつ逸品です。
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- 紅獅子
- 高級中華麺用粉。
ギョウザの皮、ワンタン用としても最適です。
なめらかで弾力のある食感、変色しない澄んだ色相が特長です。
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- 唐獅子
- 抜群の「こし」の強さを示す中華麺用粉です。
ヒキのあるしっかりした麺を望まれる方に最適です。
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- チャンポン
- 独自の技術をもって開発したチャンポン専用粉。
明るい色相、しなやかな麺質が売りものです。
